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Juni 2021

Alles in Butter: Das Butterfass

Wir kennen das Butterfass in verschiedenen Ausführungen.

Ob ganz aus Holz oder aus Glas - die Funktion eines Butterfasses ist immer die gleiche: 

Dank einer Drehbewegung wird der Rahm zu frischer Butter geschlagen!

Die Butter wurde danach in schön verzierte Ankemödeli gestrichen, welche der Butter eine schöne Form gab. 

Und woher kam der Rahm, welchen man in das Butterfass einfüllte? 

Nach einer gewissen Zeit schwimmt der Rahm in einem mit Milch gefüllten Gefäss oben auf. Es gilt nun, diesen vorsichtig abzuschöpfen und zu Butter weiter zu verarbeiten.

Öffnungszeiten

jeden ersten Sonntag im Monat

von 10 bis 12 Uhr

Adresse

Ortsmuseum Untersiggenthal

Kirchweg 4

5417 Untersiggenthal

Kontaktperson

Katja Stücheli

Langacherstrasse 6

5417 Untersiggenthal

Telefon 079 328 85 21

ortsmuseum@untersiggenthal.ch  

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