Die Wintermonate wurden für die Arbeit im Wald genutzt, wenn die Felder ruhten. Es galt, den Holzvorrat im Haus wieder aufzufüllen. Die Waldarbeit war hart! Das wird spätestens dann klar, wenn Museumsgäste den aktuell hinter dem Museum liegenden Baumstamm mit der grossen Waldsäge bearbeiten! Die Männer blieben den ganzen Tag im Wald – und eine währschafte Stärkung zur Mittagszeit war sehr wichtig. In der Zeit vor „Betty bossy to go“ hat man sich das Mittagessen in Emaille-Gefässen mitgenommen und idealerweise auf dem Feuer aufgewärmt.